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मेथी के फायदे
मेथी का इस्तेमाल हर रसोई घर मे किया जाता है ठण्ड के दिनों में मेथी की भाजी बहुत देखने को मिलती है यह गर्म तहसीर की होती है स्वस्थ की दृष्टि से देखे तो मेथी की भाजी और दाने दोनों ही शारीर को कई प्रकार की बीमारियों से बचने मे मदद करते है मेथी एक अद्भुत मसाला होती है इसका प्रयोग कई प्रकार के व्यंजनों को बनने मे किया जाता है
- मेथी दानों को रात भर नारियल के गर्म तेल में भिगोकर रखने और सुबह इस तेल से मसाज करने से भी लाभ मिलता है. मेथी दानों को पीसकर उसका लेप बालों में लगाने से बाल मजबूत होते हैं, रूसी और बालों के झड़ने की समस्याएं समाप्त होती है.
- रिसर्च के अनुसार मेथी मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है क्योंकि इसको ग्रहण करने से खून में शुगर लेवल कम होता है। मधुमेह के रोगियों के लिए दिनभर में 6-7 मेथी के दाने या मेथी का पानी पीना फायदेमंद हो सकता है।
- मेथी में हाज़िर है 4-हाइड्रोक्सी िसलेउसने , एक एमिनो एसिड जो डायबेटिक्स के लिए अत्यन्त फायदेमंद है .
- मेथी का सेवन , शारीर के कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करने मे मदद करता है .
- मेथी का सेवन करने से पाचन और कब्ज सम्बन्धी समस्याएं ख़त्म हो जाती है साथ ही एसिडिटी और अल्सर जैसी समस्याओं को ख़त्म करने मे मदद करता है .
- मेथी के दाने चेहरे को त्वचा सम्बन्धी समस्याओं जैसे खुजली , जलन , झुर्रिया , फोड़े -फुंसी और गाँठ की समस्या से दूर करता है . इसके इस्तेमाल के लिए पनि मे मेथी के कुछ डेन डालकर उबाल ले और उस पनि से मुंह को धोए .
- जोड़ों के दर्द की स्थिति में सुबह-शाम एक से तीन ग्राम मेथी दाने पानी में भिगोकर व चबाकर खाने से लाभ होता है.
- भोजन में कुछ दाने मेथी के खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल में सुधार तो आता ही है साथ में हार्ट अटैक का रिस्क भी कम हो जाता है। अगर आपके लिए मेथी को खाना कडुवा लगे तो आप उसका कैप्सूल भी ले सकते हैं। यह बाजार में उपलब्ध है।
- अगर उन महिलाओं को दिया जाये जिन्होंने अभी अभी बच्चे का जनम दिया है तो दूध की मात्र में वृद्धि करता है .
- जो लोग अपना वजन काम करना चाहते है उनके लिए भी मेथी के दाने फायदेमंद होते है . इसमें उपस्थित फाइबर की मात्र शारीर मे उपस्थित अतिरिक्त वासा को कम कर वजन और मोटापे को कम करने मे सहायक होता है.
- मधुमेह से ग्रसित लोगो के लिए मेथी एक वरदान होती है . इसमें उपस्थित Gelaktomenon नमक फाइबर शारीर मे अतिरिक्त शुगर की मात्र को कम करने मे सहायक होता है . इस वजह से यह मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है
- मेथी एक अच्छी घरेलू दवा है जो कि बुखार और कई अन्य बीमारियों को ठीक करती है। यही नहीं मेथी के पत्तों से हर्ब टी बनाई जा सकती है जिससे दिमाग शांत और फ्रेश रहता है।
- मेथी में भरपूर मात्र में फाइबर , पोटैशियम , आयरन , विटामिन C , नियासिन और अल्कलॉइड्स आदि गुण पाए जाते है जो की शारीर को कई बीमारियों से लड़ने की शक्ति देते है . इसके साथ -साथ इसमें उपस्थित प्रोटीन की मात्र बालों को मजबूती और पुनर्जीवित करने मे मदद करती है .
NOTE-:हम आप से निवेदन करते हैं की किसी भी उपाय का प्रयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से सलह लें। हमारा उद्देश्य आपको जागरूक करना है। आपका डाॅक्टर ही आपकी सेहत बेहतर जानता है
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